Café – Fisk – Stuguthyrning
Café Four C är ett fräscht café med fiskdisk invid torget i Dalsbruk. Fiskdisken är öppen huvudsakligen onsdagar och lördagar. Vi har ett rikligt utbud av både salta smårätter och söta cafédelikatesser. I caféet råder familjär atmosfär och varm stämning. Här träffar du både bybor och långväga besökare.
Vi har öppet dagtid måndag till lördag året runt och ibland överraskar vi också med kvälls- och söndagsöppet. Vi har utskänkningsrättigheter.
Välkommen – titta in så berättar vi mera. Vi delar med oss av fiskarfamiljen Holmbergs historia, berättelsen om vårt livsverk. Genom vår verksamhet presenterar vi oss själva, vår bakgrund, kärleken till mathantverk & fisk, caféverksamheten och våra uthyrningsstugor på Viggskär.
Vi bedriver all vår verksamhet i Åbolands vackra, unika skärgårdsmiljö. Här är vi födda, här har vi växt upp. Vi har sett glimtar av världen mellan verserna, bara för att återvända, tacksamma och glada över att just nu få vara en del av just den här världen och verksamheten. Vårt stora intresse av god mat och gott bröd präglar hela vår verksamhet och alla våra produkter. Våra föräldrar – och vi som deras hjälpredor- har fungerat som yrkesfiskare på orten i decennier. De har genom hårt arbete och stark tro på det de gör lyckats livnära sig på yrkesfiske under årtionden.
Vi strävar till att även i framtiden kunna skapa produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Vår verksamhet lyfter fram och utvecklar traditionella produkter som är anpassade efter konsumentens krav idag. Människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan och vi använder inga tillsatsämnen.
Caféverksamheten inkluderar otaliga produkter som kan klassificeras som hantverk. Vi bakar mycket själva och använder till exempel ofta egna eller närproducerade råvaror då vi tillverkar vår saft och vår sylt. För oss är det helt naturligt att ta tillvara på och skörda det som naturen och de egna trädgårdarna ger. I vår familj har mat och bakverk alltid stått i fokus.
Fisken som vi använder till våra fiskprodukter i cafésortimentet (såsom fisksmörgåsar, smörgåstårtor och så vidare) förädlar vi själva och skärgårdslimpan bakar vi på plats och ställe. Vi bakar otroligt mycket annat också.
Sätt dig ner en stund och unna dig en paus i vårt stämningsfulla café. Eller köp hem bakverk för att förgylla dagens kaffestund.
